Black Bean Protein Bars

Black Bean Protein Bars. Протеїнові Бари з Чорної Фасолі.

Black Bean Protein Bars

I continue my Protein Bar epic, and today I am going to share with you super delicious and super filling option, Black Bean Protein Bars.

If you’ve tried cooked or baked black beans, you already know how tasty they are. Besides being yummy, black beans are rich in nutrients that our bodies need in order to stay healthy. One cup of baked beans contains 15 g of protein, 15 g of fiber; 64% folate, 30% magnesium and 20% iron (based on daily recommended values). Plus other important vitamins and minerals that create impressive list.

Black beans protect our hearts, thanks to soluble fiber they contain. Beans reduce inflammations, again, thanks to fiber, because it removes toxins and waste from our arteries, therefore clearing them from dangerous build up of obstructions. Because of the combination of complex carbs and protein beans create filling recipes.

So, if you want to refill your energy after intense training and stay energized for longer, Black Bean protein bars might help.

Black Bean Protein Bars

Black Bean Protein BarsIf you have cooked  beans handy that’s great. If you have dry beans you better soak them overnight, before using them.  I cooked my dry beans for a little over one hour on medium-low heat. 500 g of dry beans turned into 3.5-4 cups of cooked beans. For the recipe you will need 3 cups, so your batter fits nicely into a square baking dish.

Black Bean Protein Bars

The final result, slightly sweet protein bars, filled with chocolate goodness. The taste would be enjoyed by many, in my opinion, since not everybody loves intense sweet flavor.

Black Bean Protein Bars

Black Bean Protein Bar

  • Servings: 12
  • Time: 10 mins on hands, 35-40 mins total
  • Difficulty: easy
  • Print

Black Bean Protein Bars

Ingredients*:

  • 3 cup black beans, cooked and drained
  • 2 Tbsp pure vanilla extract
  • 6 Tbsp cocoa powder
  • 1 tsp baking powder
  • 14 Tbsp chocolate flavor protein powder
  • 50 g  dark chocolate chips
  • 7 Tbsp melted coconut oil
  • 0.5 cup raw honey
  • 1/2 tsp sea salt

*- if you don’t have a food processor but a smaller size blender, you can divide the ingredients in two equal parts, and combine them in a large bowl, after processing.

Instructions:

  1. Preheat oven to 350’F.
  2. Combine all the ingredients in a food processor except chocolate chips and blend until smooth.
  3. Add chocolate chips.
  4. Transfer to a baking pan and bake for 25-30 minutes.
  5. Let cool before slicing.

Nutrition facts per one bar:


Calories: 238Black Bean Protein Bar

Fat: 11 g

Carbs: 26 g

Protein: 12 g

Fiber: 6 g

Протеїнові Бари з Чорної Фасолі


black bean protein bar

Усі ми знаємо, наскільки смачна та корисна фасоля. Пам’ятаю, як в дитинстві ложкою вибирала фасолю з борща, бо то було найсмачніше тоді для мене 🙂

Сьогодні продовжу протеїнову епопею у своєму блозі, і запропоную вам рецепт протеїнових барів з чорної фасолі.
Їхній смак, на мою думку, прийдеться до душі не тільки жінкам, але й чоловікам, бо фасольові бари в міру солодкі та дуже ситні.

Але спочатку коротко наголошу на корисні властивості чорної фасолі (та й взагалі фасолі).

Одна склянка приготовленої фасолі містить 15 г білків, 15 г клітчатки та ряд важливих вітамінів і мінералів, таких як B 9, магній, залізо та інші.

Завдяки клітчатці, фасоля захищає наше серце та судини. Адже клітчатка очищає судини від токсинів та відходів, що приводять до закупорок. В результаті зменшуються запальні процеси, які провокують безліч хворіб.

Фасоля дуже ситна завдяки комбінації складних вуглеводів та білків. Тому з неї виходять рецепти, що надовго наповнюють та заряджають енергією . Якраз то, що треба після тренування 🙂

Black Bean Protein Bars

Рецепт доволі простий. Якщо у вас є готово-зварена чорна фасоля, то дуже добре: вона готова до рецепту барів після промивання та процідження під холодною водою.

Замість кокосовї олії можна дати соняшникову, але тим самим ви поміняєте склад барів, їхню текстуру та смак. Кокосова олія має властивість застигати при кімнатній температурі і на смак кремова, що аж тане в роті. Соняшникова олія- рідка та багата на омега-6, жирові кислоти, що сприяють запальним процесам. Беручи це до уваги, старайтесь компенсувати її продуктами, багатими на омега-3, анти-запальні жирові кислоти. Такі, як грецькі горіхи, оливкова олія, лосось, наприклад.

Black Bean Protein Bars

Black Bean Protein Bars Якщо у вас є суха фасоля, то її бажано намочити у воді через ніч. Cвою cуху фасолю я готувала трохи більше години. З 500 грам сухої фасолі вийшло коло 4 склянок вареної. Для рецепту вам необхідно буде 3 склянки.

Фасольові бари виходять злегка солодкими та наповненими шоколадом. Оскільки в рецепті використовується какао порошок та темний шоколад, то смак саме шоколадний, а не цукровий.

Black Bean Protein Bars

Протеїнові Бари з Чорної Фасолі

  • Servings: 12
  • Time: 10 хв на руках, 26 хв загалом
  • Difficulty: просто
  • Print

Black Bean Protein Bars

Інгредієнти*:

  • 3 скл чорної фасолі, звареної
  • 2 ст л ванільного екстракту
  • 6 ст л какао порошку
  • 1 ч л порошку до випічки
  • 14 ст л протеїнового порошку з шоколадним смаком
  • 50 г темного шоколаду (бажано, як мінімум 70%)
  • 7 ст л. розтопленої кокосової олї
  • 0.5 скл меду
  • 1/2 ч л морської солі

*- Якщо у вас невеликий блендер, то ви можете розбити всі інгредієнти на половину та з’єднати їх у великій посудині після обробки

Інструкції:

  1. Нагрійте духовку до 180’C.
  2. Замішайте всі інгредієнти у блендері, крім темного шоколаду. Блендуйте доки суміш не стане однорідна.
  3. Добавте темний шоколад. Злегка перемішайте.
  4. Покладіть “тісто” у формочку для випічки і запікайте 25-30 хвилин.

Black Bean Protein Bars

Поживні факти

в одному барі:


Калорії: 238Black Bean Protein Bar

Жири: 11 г
Вуглеводи: 26 г
Білки: 12 г
Клітчатка: 6 г

Advertisements

One thought on “Black Bean Protein Bars. Протеїнові Бари з Чорної Фасолі.”

If you have some time, I would like to hear from you

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s