DIY Sunflower Seeds butter

DIY Sunflower Seeds Butter. Масло з насіння соняшника.

DIY sunflower seeds butter

Who hasn’t tried peanut butter? Creamy or crunchy it is favorite addition to snack for many. How about sunflower seeds butter? Have you tried it?

I remember, when living in the US, I used to buy one at Trader’s Joe. Oh, I loved it! Even more than traditional peanut butter. Now, living in Ukraine, I miss the taste of sunflowers seeds butter so much. Despite the fact that Ukraine is a country of sunflowers, there is no such thing at Ukrainian market as sunflower seeds butter. A good thing, there is a blender and there are all raw materials to make one.

 

DIY sunflowers seeds butter

As you can see from the picture above, I’ve added sesame seeds and flax seeds to partially compensate omega-6 that sunflowers seeds contain.

omega-6 fatty acids are pro-inflammatory unlike omega-3 that reduce inflammation;

sesame seeds and flax seeds contain omega-3;

other examples of omega-3 rich foods are salmon, sardines, oysters, pumpkin seeds, kale, Brussels sprouts, spinach, walnuts, flax seeds oil…

DIY Sunflower Seeds Butter

  • Servings: 8
  • Time: 25 mins
  • Difficulty: easy
  • Print

DIY Sunflower Seeds butter

 Ingredients:

  • 1.25 c unsalted sunflower seeds
  • 0.25 c ground flax seeds (golden)
  • 2 Tbsp sesame seeds
  • 0.25 c sunflower oil
  • 1 Tbsp honey
  • 0.25 tsp sea salt

Instructions:

  1. Spread seeds on a baking dish. Toast at 350’F for 8-10 minutes.
  2. Transfer to a food processor.
  3. Add honey, oil, flax seeds, sesame seeds and salt.
  4. Process, stopping to scrape down the sides, until smooth and creamy. Up to 10 minutes.
  5. Makes 1 cup (2 Tbsp= 1 serving)

Nutrition Facts:

Serving Size: 2 Tbsp (30 g)

Serving per 1 cup: 8

Amount per serving

Calories 242
Fat 21 g
Carbohydrates 9 g
Protein 7 g


Масло з насіння соняшника


 

DIY Sunflower Seeds butter

Арахісове масло відоме вже багатьом. Вона стає все більш популярним серед українців. А чи пробували ви масло з насіння соняшника? Особисто мені воно подобається ще більше аніж арахісове. І, як дієтолог, скажу, що саме арахісове масло, мабуть, не таке вже й корисне, оскільки арахіс сприяє запальним процесам. Якщо ви його полюбляєте, то буде доцільно доповнювати свою діету омега-3 багатими продуктами.

Приклади продуктів, багатих на омега-3: лосось, сардини, лляна олія, грецький горіх, шпинат, яйця омега-3, гарбузове насіння, Брюсельска капуста…

З насінням соняшника теж треба бути обережно і не зловживати, оскільки в ньому містяться омега-6, що сприяють запальним процесам в організмі. Тому, готуючи соняшникове масло, я добавила до нього омега-3 продукти.

DIY sunflowers seeds butter

Масло з насіння соняшника

  • Servings: 8
  • Time: 25 хв
  • Difficulty: просто
  • Print

Інгредієнти:

  • 1.25 скл насіння соняшника, несоленого
  • 0.25 скл меленого насіння льону
  • 2 ст л кунжуту
  • 0.25 скл соняшникової олії
  • 1 ст л меду
  • 0.25 ч л морської солі

Інструкції:

  1. Підігріваємо насіння на підносі у духовці при температурі 200’C коло 8-10 хв.
  2. Перекладіть насіння у блендер.
  3. Добавте олію, мед, кунжут, льон та сіль.
  4. Пульсуємо і періодично робимо зупинки, щоб очистити стінки блендера та дати перепочити приладу.
  5. Як тільки суміш стане кремо-подібною, масло готове.
    Зберігати у герметичній посудині.

Результат: 1 скл масла (8 порцій)
2 ст л = 1 порція
Поживна інформація щодо 1 порції

Калорії 242
Жири 21 г
Вуглеводи 9 г
Білки 7 г

Advertisements

4 thoughts on “DIY Sunflower Seeds Butter. Масло з насіння соняшника.”

  1. First of all, that is just the cutest knife ever! 🙂 I haven’t tried sunbutter just because I have drank sunflower “milk” and it was really bitter. Would you say that there is a bitterness to the sunflower seed butter? Looks amazing, by the way. 🙂

    1. 🙂 Thanks. That knife has traveled across the ocean. I haven’t noticed any bitterness in sunflower seeds butter. You might want to try and see for yourself)

If you have some time, I would like to hear from you

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s