bliss balls

Yummy Bliss Balls. Кульки Смакульки.

bliss balls

Bliss balls, healthy “candies”, made out of dried fruits, nuts, seeds, natural sugars and healthy oils, create a wonderful healthy alternative to over processed store desserts. They don’t contain hidden aliens, harmful ingredients.

They are easy to make. Don’t take much time, and are ready to be eaten in minutes. Could be consumed as a healthy dessert or as a snack on the go.

Bliss balls recipe, I share  with you today, is so delicious, so I simply call it Yummy Bliss Balls. These handmade “candies” have soft, mouth melting texture, that might remind you of truffles.

As a coating, I’ve used cacao, chopped Godji berries and spirulina powder. Of course, you can get creative here, and use your own options. Chopped nuts, seeds, coconut flakes might be great versions to try.

bliss balls

Yummy Bliss Balls

  • Servings: 10-12
  • Difficulty: easy
  • Print

Ingredients:

  • 20 dates (soaked in warm water for at least 10 mins)
  • 1 Tbsp coconut oil
  • 2 Tbsp cacao
  • 2 Tbsp coconut flakes
  • 1/2 tsp spirulina

For rolling:

  • cacao
  • spirulina powder
  • chopped or ground Godji berries

Instructions:

  1. In a food processor, blend all ingredients until smooth.
  2. Form one-inch-size balls.
  3. Roll balls in covering foods, until coated completely.
  4. Store refrigerated.

bliss balls

Did you like it?

Here are some more recipes for Bliss Balls, I’ve had posted earlier:

Кульки Смакульки


 

bliss balls

Що може бути краще за трюфелі? Не знаєте? Скажу вам, довго не думаючи: зроблені своїми руками кульки-смакульки. Саме так вирішила перекласти з англійської мови “Bliss Balls” (кульки блаженства).

На відміну від куплених у магазині трюфелі, кульки-смакульки не містять цукру та шкідливих інгредієнтів. Їхня текстура схожа до трюфелі, бо тане в роті. І, навіть, заморожені кульки-смакульки м’ягенькі.

Класичні “bliss balls” зроблені з сухофруктів, горіхів, насіння та здорових жирів. Рецепт, який я пропоную вам сьогодні, має саме такий склад. Вирішальну роль у текстурі кульок відіграє кокосове масло.

Деякі цікаві факти про кокосове масло:

  1. Жири у кокосовому маслі мають терапевтичну дію на здоров’я мозгу людини. Вони запобігають епілепсії та Альцгеймеру.
  2. Завдяки особливостям травлення, кокосові жири заряджають нас енергією на довше.
  3. Кокосове масло містить кислоту (Lauric acid), яка бореться з бактеріями, вірусами та грибками.

bliss balls

Кульки Смакульки

  • Servings: 10-12
  • Difficulty: просто
  • Print

Інгредієнти:

  • 20 фініків, попередньо замочених у теплій воді, принаймні 10 хв.
  • 1 ст.л. кокосового масла
  • 2 ст.л. какао
  • 2 ст.л. кокосової стружки
  • 1/2 ч.л. спіруліни

Для катуляння кульок:

  • какао
  • спіруліна
  • ягоди Годжі, подрібнені

Інструкції:

  1. У блендері замішуємо усі інгредієнти до однорідної консистенції.
  2. Формуємо кульки діаметром 2-2.5 см.
  3. Катуляємо кульки у какао, ягодах Годжі чи спіруліні.
  4. Зберігаємо у холодильнику.

Деякі цікаві факти про спіруліну:

  1. 1 ст.л. спіруліни (7 г) містить 4 г білків.
  2. Спіруліна багата на B1, B2, B3 та залізо.
  3. Це одна з найбільш концентрованим вмістом поживних речовин на 100 г продукту їжа на Землі.
  4. Спіруліна містить антиоксиданти та має анти-запальні властивості.
  5. Спіруліна понижує рівень шкідливого холестерину.
  6. Також здатна понизити високий тиск.
  7. Піднімає витривалість та додає сил для тренувань.

bliss balls

Вам сподобалося? Інші рецепти кульок блаженства можна знайти тут:

Advertisements

10 thoughts on “Yummy Bliss Balls. Кульки Смакульки.”

  1. Hi Maryana
    Nice to meet you 🙂 I found your blog through meet & great. Just came around to say a Hi. Looking forward to reading more of your posts.

    Have a great day!
    Arcane owl

If you have some time, I would like to hear from you

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s