If you love cooking and making things from scratch, I am sure, you’ve had such times when you used foods you had at home to create a meal. This is exactly what I did with Cacao Pancakes.
They have zero sugar. No eggs. To be honest, they didn’t turn out that much tasty just by themselves, but create a healthy base to your favorite healthy treats, such as nut butter, honey and berries.
Nice fact that there was no one left tells me the recipe is worth the sharing.
Cacao Pancakes
Ingredients:
- 1.5 cup whole-grain flour
- 1 cup goat milk
- 1/2 cup Greek yogurt
- 2 Tbsp raw cacao
- 1 Tbsp Milk Thistle seeds*, ground
- 1/2 tsp sea salt
- 1/2 tsp baking powder
Instructions:
- In a large bowl, combine all ingredients.
- Heat up a skillet.
- Cook on one side first. Turn on other side when the edges start getting brown a bit. 2-3 minutes per side.
- Top with nut butter, honey (or maple syrup) and berries.
*- Milk Thistle seeds could be replaced with any other ground seeds you like.
Какао Млинці
Якщо ви любите готувати, то, швидше всього, у вас були такі випадки, коли готуєте з того, що є вдома. Правда?
Так я зробила у випадки з какао млинцями. Яєць у холодильнику не знайшла. Вони у нас не затримуються, чесно сказати. Тому рецепт без яєць. Також без граму цукру.
Признаюся, самі по собі млинці трохи ніякі, але роблять хорошу здорову основу в поєднанні з улюбленими здоровими ласощами, як горіхове масло, мед та ягоди.
Оскільки, всі млинці до останнього були з’їджені, ділюся рецептом з вами.
Какао Млинці
Інгредієнти:
- 1.5 скл цільно-зернового борошна
- 1 скл козячого молока
- 1/2 скл Грецького йогурта
- 2 ст.л. какао
- 1 ст.л. насіння розторопши*, меленого
- 1/2 ч.л. морської солі
- 1/2 ч.л. порошка до випічки
Інструкції:
- У великій посудині поєднюємо всі інгредієнти.
- Підігріваємо пательню, яка не пригорає і не потребує олії.
- Готуємо на одному боці спочатку. Як підрум’яняться, перевертаємо на інший бік. Приблизно 2-3 хв на бік.
- Зверху кладемо горіхове масло, мед та ягоди. Смакота!
- *- насіння розторопши можна придбати в Із Села.
Якщо нема такої можливості, то можна замінити на будь-яке інше мелене насіння, що вам до вподоби.
