Seasonal healthy foods: Brussels Sprouts with Pecans. Сезонні здорові страви: брюсельська капуста з грецькими горіхами.



  • 2 pounds Brussels sprouts, trimmed and halved
  • 1 cup pecans, roughly chopped
  • 2 tbsp olive oil
  • 2 cloves garlic, finely chopped
  • 1/4 cup cranberries
  • kosher salt and black pepper


  1. Heat oven to 400’F. On a large rimmed baking sheet, toss the Brussels sprouts, pecans, oil, garlic, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon pepper. Turn the Brussels sprouts cut-side down.
  2. Roast until golden and tender, 20-25 minutes.
  3. Serve with cranberries sprinkled on top.



  • 1 кг брюсельської капусти
  • 1 скл грецьких горіхів, кусочками
  • 2 ст.л. оливкової олії
  • 2 зубчика часнику, подрібнені
  • 1/4 скл журавлини (сухофрукт)
  • сіль та перець до смаку


  1. Нагрійте духовку до 200’C. Викладіть фольгу на бритванку. Розсипте брюсельську капусту, горіхи, оливкову олію, часник, сіль та перець.
  2. Готуйте 20-25 хвилин, доки капуста не стане м’ягкою.
  3. Подавайте з журавлиною.


If you have some time, I would like to hear from you

Fill in your details below or click an icon to log in: Logo

You are commenting using your account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.